Metodologíautilizada para alcanzar la temperatura de cata de los vinos espumosos de entre 4 y 5ºC: -Nevera: una botella de vino a temperatura ambiente (20ºC) colocada verticalmente en una nevera doméstica con una temperatura de entre 5 y 6º durante 48 horas y 30 minutos con agua y hielo.
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botella de vino de franco
